Georg Thoma war 2018-2019 und ist wieder seit 2022 Lehrbeauftragter an der Hochschule für Musik und Theater München. Zudem unterrichtet er seit 2021 Musiktheorie an der Universität Mozarteum Salzburg, zunächst am Standort Innsbruck und seit 2022 am Standort Salzburg.
Schwerpunkte in der musiktheoretischen Beschäftigung: